Анкета для исследования посетителей ресторана

Для улучшения сервиса, решения конфликтов владельцы заведений общепита выясняют интересы целевой аудитории. На сайте qrpulse.ru можно узнать о том, как определить удовлетворенность потребителей магазина, ресторана, иных заведений. Здесь имеется полезная информация о принципах проведения опроса, выяснении индекса лояльности, образцы онлайн-опроса.

Как проводятся опросы

Компанию интересуют предпочтения целевой аудитории. Чтобы оценить качество обслуживания в ресторан, необходимо разработать анкету, включающую ряд вопросов. Получив ответы на них, владельцы смогут учесть пожелания клиентов и повысить продажи. Опросы могут отправляться автоматически после определенного события – бронирования ресторана или доставки заказа. Это позволяет маркетологу оперативно получать обратную связь.

Составляя опросник для ресторана, необходимо выбрать наиболее важные вопросы. Анкеты должны быть простыми и короткими. Для согласованности данных необходимо создать единую шкалу оценок и придерживаться ее во всех опросах. Надо предусмотреть возможность не только выбора из нескольких предложенных вариантов, но и открытые вопросы. Это позволяет клиентам высказать свое мнение и пожелания.

Опросы могут быть рассчитаны на разные типы аудитории – тех, кто пользуется доставкой, молодежь, сотрудников ближайших офисов, которые приобретают бизнес-ланч.

Основные вопросы

Чаще всего у клиентов выясняют, как часто они посещают ресторан. Это позволяет узнать – является ли он новым или постоянным посетителем заведения. Выяснив, что больше всего понравилось, можно узнать о сильных сторонах ресторана. Чтобы устранить слабые места, надо задать вопрос о том, что не понравилось в заведении.

Клиентов интересует скорость обслуживания и качество сервиса. Данный вопрос необходим для того, чтобы выяснить – хорошо ли работают сотрудники и есть ли проблемы с программным обеспечением. Порой задержка может быть связана с тем, что терминал зависает и официант не может рассчитать клиентов.

Поиск